ostro
Agendar diagnóstico
Como funciona

O que lhe vamos pedir, e o que não lhe vamos pedir.

A pergunta que nos fazem sempre é se isto vai dar trabalho. A resposta honesta: vai dar-lhe algum trabalho na primeira semana, e quase nenhum a partir daí. Esta página explica exatamente qual.

Do seu lado

Três coisas. Só.
Sem complicações.

Não tem de aprender software novo, mudar de sistema ou passar horas a preencher tabelas. O seu envolvimento limita-se ao essencial.

Passo 01 · Rotina

As notas fiscais e recibos

Fotografa ou reencaminha por WhatsApp ou e-mail, como lhe for mais prático. Uma vez por semana é suficiente.

Como funciona
Basta enviar o documento em foto ou PDF. Nós lemos e organizamos tudo sem que tenha de escrever nada.
Passo 02 · Ponto focal

Uma pessoa de contato

Alguém na sua operação que centraliza o envio semanal de notas fiscais e recibos e responde a dúvidas pontuais de fornecedores.

Perfil ideal
Pode ser o gerente de loja, o chefe de sala, o responsável de compras ou o próprio proprietário.
Passo 03 · Decisão

45 minutos por mês

Uma reunião mensal curta e objetiva para analisar o relatório de rentabilidade e decidir sobre margens e compras.

Sem perda de tempo
Se num determinado mês não tiver disponibilidade, o relatório segue na mesma com as ações recomendadas.

E o que não lhe pedimos:

  • Não preenche tabelas manuais nem planilhas
  • Não aprende nenhum software novo
  • Não muda de sistema de faturamento nem de POS
  • Não precisa de alterar fornecedores habituais
  • Não escreve um único número ou custo à mão
  • Sem contratos de fidelização forçada
O processo

O percurso depende do que contratar. Todos começam no mesmo sítio.

A porta de entrada é comum a todos os clientes. A partir daí, o caminho adapta-se ao nível de autonomia e acompanhamento escolhido.

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Sessão estratégica gratuita

45 minutos sobre a operação, os custos e os principais pontos de fuga. Sai daqui com 3 a 5 pontos críticos identificados e a nossa opinião honesta sobre qual via faz sentido.

45 minutos Sem custo Sem compromisso
Etapa 01

Recolha de documentos

Recebemos as notas fiscais e recibos dos últimos 3 meses, o preçário atual e as fichas técnicas existentes (em qualquer formato).

Etapa 02

Auditoria e cálculo real

Calculamos o CMV real por prato, identificamos os ingredientes com maior peso e mapeamos onde a margem está escapando.

Etapa 03

Entrega do relatório

Apresentamos o relatório com ações ordenadas por impacto e plano de 90 dias. Sem compromisso de continuidade.

Etapa 01

Configuração inicial

Criamos o ambiente digital da sua casa e carregamos os dados base da sua operação e fornecedores habituais.

Etapa 02

Passagem à sua equipe

Treinamento prático de utilização para a sua equipe. A partir daí, a alimentação e o controle são inteiramente da sua operação.

Etapa 03

Suporte técnico

Apoio por e-mail para esclarecimento de dúvidas técnicas de utilização da plataforma.

Etapa 01

Diagnóstico inicial

Ponto de partida obrigatório para radiografar a rentabilidade antes de iniciar a rotina mensal.

Etapa 02

Onboarding e fluxo

Configuração da plataforma com fornecedores e fichas; calendário fixado e pessoa de contato definida.

Etapa 03

Rotina mensal

Envia notas fiscais e recibos, processamos tudo e entregamos o relatório com reunião mensal focada em decisões.

Etapa 04

Revisão trimestral

Balanço de ganhos acumulados, calibração de metas e ajuste fino da estratégia de compras e menus.

Antes e depois

Menos planilhas,
mais decisões que aumentam a margem.

Antes da ostro
  • Preços do menu calculados a olho ou por intuição.
  • Horas por semana organizando notas fiscais e recibos e recibos em caixas.
  • Fichas técnicas em arquivos Excel soltos e desatualizados.
  • A margem real por prato é uma incógnita contínua.
  • Descobre o prejuízo apenas quando falta dinheiro na conta.
Com a ostro
  • Preço definido com rigor a partir do custo real e atualizado por porção.
  • Nota fiscal fotografada por WhatsApp ou e-mail, e o trabalho terminou.
  • Fichas centralizadas com custos e alérgenos atualizados em cascata.
  • Margem por prato e CMV total disponíveis a qualquer momento.
  • Relatório mensal claro com as ações de correção já priorizadas por impacto.
Perguntas frequentes

As perguntas que nos fazem sempre.

O diagnóstico e o plano de ação demoram 5 a 10 dias úteis a partir do momento em que temos todos os documentos. Depois de aprovado, definimos o calendário de acompanhamento com marcos concretos. O objetivo é ter resultados visíveis já no primeiro mês.
Não. Integra-se com o que já tem. Lemos as notas fiscais e recibos e os registros de despesa que o seu sistema e os seus fornecedores já produzem. Não muda de POS nem de fornecedor.
Envie fotos ou arquivos das notas fiscais por WhatsApp ou e-mail. A plataforma lê os valores e atualiza os custos, as fichas técnicas e os indicadores. Sem preencher planilhas manuais.
Não. É apenas uma reunião curta de 45 minutos por mês no plano Essencial. Se falhar um mês, o relatório segue na mesma e a leitura estratégica fica para a reunião seguinte.
Não. O relatório diz o que está acontecendo e o que fazer a seguir, por ordem de impacto no lucro. O seu papel é decidir com clareza.
É uma preocupação legítima e comum. Trabalhamos sob acordo de confidencialidade assinado e os dados são tratados apenas para o seu serviço. Se preferir, pode começar por enviar apenas uma categoria de compras e alargar depois.
Pode. É a via Plataforma. Mas seja franco consigo: se não tiver alguém na casa com tempo para manter os dados atualizados, a ferramenta vai desatualizar-se como as planilhas se desatualizaram. Nesse caso, o Essencial custa mais mas é o que funciona.
Não. Somos nós que fazemos a integração com o software que já utiliza. Você continua trabalhando com os mesmos fornecedores, o mesmo POS e o mesmo sistema de faturamento. Se surgir alguma limitação técnica na integração, nós avisamos você antes de assinar seja o que for.

Mês a mês — sem compromisso de permanência. Cancela com 30 dias de aviso e não paga nada por sair. O preço mensal é mais alto porque não há compromisso.

Compromisso de 6 ou 12 meses — preço mensal mais baixo, em troca de continuidade. Se quiser sair antes do fim, não há multa: paga apenas a diferença entre o preço com compromisso e o preço mês a mês, referente aos meses que já usou. Ou seja, devolve o desconto de que beneficiou — não paga uma penalização.

Nos primeiros 30 dias, em qualquer plano, se você achar que este serviço não é para o seu negócio, devolvemos a mensalidade. A implantação inicial não é devolvida, porque o trabalho foi feito.

Serviços pontuais são projetos fechados: não têm mensalidade nem cancelamento.

Comece pelo mais barato: a conversa.

Sessão estratégica gratuita de 45 minutos. Sem compromisso e sem proposta no fim, a não ser que a peça.